Hạt hạnh nhân chứa nhiều chất xơ, vitamin E, B, magiê, kẽm, canxi, sắt, protein, potassium, chất béo không bão hòa đơn giúp tăng cường sức khoẻ hệ tiêu hóa, làm giảm cholesterol có lợi, tốt cho sức khỏe tim mạch, điều hoà huyết áp, ngăn ngừa ung thư, tiểu đường, sỏi mật, tốt cho trí não, làm đẹp da, tăng cường miễn dịch cho cơ thể.